開業する道もある
高需要だからこそ
高齢者の安否確認の役割も担う配食サービスは、高需要だからこそ開業しやすい分野でもあります。住み慣れた自宅で暮らしたい高齢者が増えている現代において推進されているのが、地域包括ケアシステムという仕組みです。このシステムは、在宅を基本として、医療や介護、予防、生活支援など様々なサービスを一体的に提供するものです。同時に、高齢者の独居世帯も増加しています。そのため、栄養バランスの良い食事を手軽に食べられる配食サービスの需要が高まっており、開業しやすい状況にあると言えるのです。
配食サービスは、単に食事を届けるだけでなく、高齢者の安否確認を行う役割も担います。毎日決まった時間に食事を届けることで、高齢者の日々の変化にいち早く気がつけるようになります。この安否確認の機能は、高齢者本人だけでなく、離れて暮らす家族にとっても大きな安心材料となるものです。こうした背景から、配食サービスへのニーズはますます高まっていくと予想され、開業を目指す方にとっては大きなチャンスでしょう。高齢化社会の進展とともに、配食サービスは社会的に重要な役割を担う事業としてさらなる発展が期待されています。
開業に必要な資格
高齢者に食事を届ける配食サービスは、需要が高まっているビジネスです。開業を考える際に必ず取得しておかなければならない資格や許可がありますので、しっかりチェックしておきましょう。
配食サービスを開業するには、まず「食品衛生責任者」の資格が必要です。これは、安全な食事を提供するために必要な知識を持っていることを証明する資格です。次に、「飲食店営業許可」も取得しなければなりません。施設の衛生状態や設備が飲食店として営業するための基準をクリアしているかどうか、保健所が判断します。さらに、配食サービスではお客様に食事を届けるために運転免許も必要になります。ご自身で配送する場合はもちろん、スタッフを雇用する場合にも、運転免許の有無を確認することが重要です。このように、配食サービスを開業するためには必要な資格や許可を取得し、責任を持って運営する必要があります。
開業のメリット
配食サービスの開業には、初期費用を抑えられるというメリットがあります。飲食店のようにイートインスペースを設ける必要がないため、店舗にかかる費用を抑えられるのです。
配食サービスは、フランチャイズで開業するという選択肢もあります。フランチャイズとは、既に知名度のある本部の屋号やノウハウを使ってビジネスを始める方法です。フランチャイズで開業する場合、既に知名度があるため、集客活動に多くの費用をかけることなくスタート時から比較的安定した経営が見込めます。さらに、本部が持つ経営スキル、接客スキル、人材育成、衛生管理などのスキルを学ぶことも可能です。開業時のリスクを軽減し、スムーズな事業展開を実現するためにも、フランチャイズでの開業を検討するのもよいかもしれません。